薬草魔女の会豊かさを受け容れる

2012年12月25日

ワインセミナー @エノテカ新潟店

エノテカ新潟店主催のワインセミナーに
参加してきました。

今日のテーマは、
「ワインと料理のマリアージュ」と
「ブラインド・テイスティング」。

初めて、ワインのブラインド・テイスティングに
挑戦しました。

シャルドネを使ったワインで生産地を当てます。



どんなワインかわからないで飲むと、
自分があまり好きでないワインも
美味しく感じることもあるのだとか。

そんなことを聞くと、視覚の情報は五感の中でも
特に影響力が大きいということが良くわかります。

1つはいつも飲みなれてる感じの好きなもの。
他の2つは、あまりなじみのないものというのは
すぐにわかるのだけれど、なかなか難しい。

時間が経つと、甘さやクセがよく分かってきました。



答えは、
ブルゴーニュ(プチ・シャブリ)、
イタリア(イエルマン)、
チリ(モンテス)。

全部当てることはできなかったけど、
ブラインドでも自分の好きなのはブレなかったのは
とっても嬉しい♪

辛口好きなので、シャブリが好みなのです。

グラスによっても、ワインの味わいが違うというのがわかったり、
もっとワインのこといろいろ勉強したくなりました。

とっても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございます!


angelic_light at 23:49│Comments(0)TrackBack(0) - Wine 

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